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环球消息!芥菜炖什么好吃?

2023-05-25 10:19:40来源:南方养生网


(资料图片)

食材:豆腐、芥菜、青椒、生姜、大蒜。配料:油、盐、蚝油、蔬之鲜。

方法是:

1、豆腐洗净切成小方块,用盐水浸泡,这样既能提升豆腐的硬度,还能更入味。芥菜洗净切成小段、青椒去籽切成丝、大蒜生姜切碎备用。

2、油锅烧热,将生姜、大蒜下锅爆香。

3、将芥菜下锅炒,炒至芥菜变软后将青椒丝下锅一同煸炒。

4、翻炒均匀后,加水煮沸,将豆腐块下锅,让芥菜跟豆腐充分炖煮入味。

5、最后加入盐、蔬之鲜、蚝油下锅调味即可出锅。

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